六本木にある一蘭というラーメン屋に行ったことがある。豚骨ラーメンで味もなかなかのものだったが、一番印象に残ったのは勝手に「鳥かごシステム」と呼んでいるカウンターの仕組み。説明しづらく、行った人しかわからないと思うが、まとめてみる。 まず、店…

九州に行ったとき、熊本城を訪れた。天守閣は大阪城と同じく中が博物館状になっていて、どちらかと言うと外から見る方がお勧め。熊本城でもし一カ所だけ見るならここ、というお勧めは、宇土櫓（うとやぐら）である。熊本城建立当時から残っており、中に入る…

広東ダックという言葉を見かけたので検索してみた。北京ダックは、皮とその下の脂身を食べるもので皮のパリパリ感を楽しむ。広東ダックは、皮と肉の両方を食べる。肉に味がついている。このような違いがあるらしい。

カレー専門店と言う飲食店も世の中には多数存在するが、専門店ではないがカレーが自慢だというお店も存在する。ある程度は作り置きできて出すのもはやい上、個性が出しやすいからだろうと思っている。豆知識として、意外にカロリーが高いというのは覚えてお…

地元の人間によると、2005年10月の時点では、日本円-香港ドル売買は、ハンセン銀行が一番手数料が安いらしい。ご参考までに。 元々の香港の料理は広東料理らしいが、様々なレストランがあり、中華に関しては何でも食べられる。北京、四川などなど。ちなみに…

洗濯物 日本においては、外観を気にする地区では洗濯物が外に干せないのである。おしゃれな生活もなかなか大変だと思う。香港の場合、湿気が多いのと超高層ビルが多いせいで洗濯物が外に干せないところがあるらしい。しかし、古いマンションというかアパート…

日本にあるイタリアンバールを紹介。 カウンターで立って飲むことも可能。きめの細かい泡のカプチーノを出してくれる。それはBar Del Sole。六本木でも比較的落ち着いたところにありながらいつもにぎわっている。テラス席もあり様々なスタイルで利用可能。特…

フランスのカフェ、イタリアのバール文化は日本にも大きな影響を与えているだろう、ということで事情を調査。 パリのカフェは、訪れた曜日の加減か、閉まっている店が多かった。日本のカフェと同じような感覚で利用でき、ありがたい。ただ、大通りは地価が高…

お気に入りの世田谷線沿線(今日のお気に入り - 都市浮遊者の雑記2004-06-08)のカフェ。松陰神社前で降りて商店街をうろうろしているとたどり着く。カフェと食堂が混ざった感じ。出てくる料理も定食が充実していて、WANCAFE(今日のお気に入り - 都市浮遊者の…

cafe farg(今日のお気に入りと思ッタコト - 都市浮遊者の雑記2004-10-24)を再訪。前回食べなかったカレーを頂く。辛みは効いているが、水が欲しくなるほどではなく、ベースは甘みが強い。初めての味。野菜の甘みだけではないと思うが確証なし。評価が分かれ…

いいカフェは駅から少し離れたところに多い、これを浮遊者の法則と勝手に名付けている。しかし、カフェが好きな人はほとんどの人が既にそう思っていることだろう。 roomAは、渋谷駅から青山学院方面に少し歩いたところにある静かなカフェ。料理も凝った物が…

駅前はごちゃごちゃしている渋谷だが、神南地区まで歩くと落ち着いたカフェが集まり、別の街に来たような感じがする。 お気に入りは、drole渋谷店(今日のお気に入りと思ッタコト - 都市浮遊者の雑記2004-05-30)、THE MIDWEST CAFE(今日のお気に入り - 都市浮…

以前足り上げたdrole渋谷店（今日のお気に入りと思ッタコト - 都市浮遊者の雑記2004-05-30）の姉妹店。こちらの方がより落ち着いた感じがする。代官山でも少し静かなところにあり、リラックスできる。ケーキも種類が多くて楽しい。 代官山にある。 2004年6月

両方ともキャットストリートにあるカフェ。 Annon cookはブテッィクの二階にあり、落ち着いた雰囲気。既視感（デジャヴ）に襲われたと思ったら、なんとお気に入りのdroleと系列店らしい。drole自体、代官山と渋谷にあり、多店舗展開ということか。以前、この…

最近、また、表参道の裏通りに注目している。東京メトロ表参道駅A2出口から裏に入ると、カフェが点在する通りがある。以前にも取り上げたDUCAFE（今日のお気に入り - 都市浮遊者の雑記2004-06-17を参照）や人気カフェLOTUS、新しくできたunmarble、二軒並ん…

一時大変なブームになったらしい、Pastelのなめらかプリン。遅ればせながら、お気に入りです。とっちさん★http://homepage2.nifty.com/USASA/★が以前に教えてくれたプリンはこれのことだったのか。たしか、「まろやかプリン」と聞いたけど。ネットで検索して…

焼き鳥を出す店も多数ある。この店はコストパフォーマンスは決してよくない。まあ、場所柄仕方ないか。味は最高レベルだと思う。手際よく串を出してくれるのも気に入っている。初めての人はおまかせを頼むのがいいだろう。 六本木にある。 2004年9月

肉を食べさせる店は沢山ある。値段や味は様々。そんな中で、この店は、総額で言えば決して安くはないが、肉の質・内装・サービスを考えるとコストパフォーマンスに優れていると思う。内装も落ち着いており、肉の質は高い。また、肉を引き立たせるための塩に…

新宿には意外に静かにくつろげるカフェが少ない。ここは偶然見つけた地下にあるカフェ。店員さんの応対が丁寧で出てくるものも美味しい。後からネットで検索するとにぎやかなことが多いようだが、訪れたときは静かだった。いつもこうだといいのだが。 新宿に…

表参道は、大通りにそって歩いてもいいが、裏に入るとまた違った楽しさがある。以前に取り上げたDUCAFE(今日のお気に入り - 都市浮遊者の雑記2004-06-17)もそう。PARIYAはガラス張りでスタイリッシュなお店。店内は照明を落とし、静かに食事を楽しむことがで…

表参道は人気スポットではあるが、意外に騒がしくなく気に入っている。裏通りは個性的な店が点在し、いつも興味をそそられる。 DUCAFEは、居酒屋などを展開するグループのお店。グループで出すデザートを開発しているという変わったお店でもある。もちろん、…

中国茶と甘味のお店。カレーもある。カレーは野菜をたっぷり使ったもので浮遊者のお気に入り。普段はとても静かでいい感じのようだが、たまたま居合わせた集団が奇声を発していて残念。店の方がとても恐縮されていて気の毒。店の印象はとてもいい。場所もわ…

カフェには、自己主張の強い店もある。それに合う人が客として残っていく訳だ。それでもある程度の客数が見込めるなら、オーナーも自分の思った通りの空間をプロデュースしやすいわけで、店も客も幸せなのかもしれない。 こちらのカフェもインテリアに相当の…

デンマーク料理というものをご存知だろうか。フレンチやイタリアンはよく聞くし、タイ、ベトナム料理も珍しくなくなった。インドに韓国、トルコなどなど、思いつくままにあげていっても、フランスやイタリア以外のヨーロッパの国ではわずかにドイツやスイス…

オープンテラスを備えたカフェ。料理ではカレーを頂いた。辛いというよりはピリピリ系の味。タマネギの甘みもしっかり。浮遊者好み。 外は山手線の音で意外にうるさいときがあるけれど、基本的には静か。店内も訪れたタイミングが良かったのか、とても静かで…

渋谷と言うと、静かでリラックスできるカフェが少ないという印象がある。しかし、渋谷にもいいところがあった。渋谷駅から徒歩10分くらいのところに位置し、入り口はショップの中なのでわかりにくいが、探す価値あり。 料理もおいしい。訪れたときは幸いとて…

中国茶の専門店。内装が落ち着く感じでまとめられており、静かでいい。この点では、以前取り上げた遊茶よりお気に入り。お茶の種類が少ないのが残念。 しかし、中国茶を扱う店は全般的に静かでリラックスできる点がどこも気に入っている。 麻布十番にある。 …

中国茶やエスニックの麺類を出すお店。大通りに面しているとは思えない静かさ。内装も落ち着く感じのものでまとめられている。中国茶は自分でお湯を入れることができればもっとありがたいが。 中目黒にある。 2004年5月

中国茶専門のカフェ。中国茶のカフェは静かなところが多く、何煎かゆっくりと飲むことができ、それだけで浮遊者の好みに合う。ここは、浮遊者の知人が教えてくれた、いわば浮遊者にとっての中国茶入門の場。昔はお茶なんて苦いだけと思っていたこともあった…

お蕎麦屋さん。関東では、うどんより蕎麦を好む人が多い気がする。うどん屋と違う点は、昼間からお酒を飲んでいる人がいる点であろうか。この店は、静かで内装も落ち着き、もちろん出てくるお蕎麦も美味しい。 根津神社の近く 2004年4月