マンダリンにて

マンダリンオリエンタル東京がオープンした。丁度知人と打ち合わせをする必要があり、ついでと言ってはなんだが、使ってみることにした。内装は、パークハイアット、コンラッドに負けず劣らず凝ったものになっている。ただ、マンダリンはオープン直後のせいか、サービスがやや混乱気味。ラウンジなど掃除が行き届いていないところもあり今後のスタッフのレベルアップを期待したい。
もっとも、今まで利用したホテルのラウンジの中では最高レベルの物もあった。カプチーノである。カフェが中心となるが、エスプレッソを提供する店のレベルを見るのにはカプチーノが最適だ、というのが浮遊者の以前からの持論である。フォーシーズンズホテル丸の内、パークハイアット、コンラッドなどいくつかの外資系ホテルのなかではマンダリンが最高であった。それでも専門店の倍の価格であのいれ方ではコストパフォーマンスは悪い。場所代ということだろうが、もう少し各ホテルはバリスタとしてのスタッフを教育する必要があるだろう。